"Documentos onde se escrituram os resultados das provas efectuadas. Esta série é composta por quatro subséries."
Livro que regista as qualificações atribuídas ao vinho nas respectivas provas.
"Borrões de correspondência expedida para provadores, feitores e tanoeiros."
Copiador de correspondência expedida para provadores e qualificadores.
Documentos que registam os propostos e condutores de vinho para o armazém do Telheiro.
Documento que descreve por débito e crédito uma série de operações realizadas durante um certo prazo de tempo mostrando o saldo existente entre as partes.
"Documentos onde se escrituram as consignações dos actos de aceitação e respectivas condições estabelecidas entre a Companhia e os propostos. Esta série é constituída por quatro subséries."